Biscuit Amande Citron, Crémeux Cassis, Mousse Framboise

Macaron, Crème légère Vanille, Framboises fraiches

Biscuit Amande, Compotée de Fruits rouges, Mousse Fromage blanc, Meringue Italienne

Biscuit Macaron, Crème légère Pistache, Fruits frais

Crumble Amandes Noisettes, Crème Citron, Coulis Mangue Passion, Crème Légère Citron

Feuilletage Caramélisé, Crème Légère Vanille au Mascarpone, Framboises Fraiches

Biscuit Noisettes, Praliné Craquant, Crémeux Noisettes, Mousse Chocolat Lait

Croustillant praliné Amande, Crème brulée Vanille, Mousse Chocolat noir Manjari 64%

Croustillant praliné Amande, Crémeux Chocolat au Lait Caramel, Mousse Dulcey

Biscuit Chocolat, Croustillant praliné Amande, Mousse Chocolat noir

Pâte à Choux craquante, Coeur praliné, Crème légère praliné

Feuilletage Caramélisé, Crème Légère Vanille au Mascarpone

Baba au Rhum provenant de la Jamaïque, vieillit en fûts de chêne, Chantilly à la Vanille

Biscuit Noisette, Crème au Beurre Praliné, Amandes Caramélisées

Biscuit Chocolat, Ganache Chocolat, Cerise à l’Alcool, Crème Chantilly

Feuilletage Caramélisé, Choux Caramélisés, Crème Chantilly

Assortiment de petits gâteaux

Pâte à Choux garnie d’une Crème légère Vanille