Baba au Rhum provenant de la Jamaïque, vieilli en fûts de chêne Chantilly à la Vanille

Pâte à Choux craquante, Coeur praliné, Crème légère praliné

Biscuit Chocolat, Ganache Chocolat, Cerise à l’Alcool, Crème Chantilly

Feuilletage Caramélisé, Choux Caramélisé, Crème Chantilly